จีนศึกษา (วันเสาร์ที่ ๒๙ ม.ค.๖๕) ขอนำเสนอข้อมูลเกี่ยวกับร้านอาหารอัจฉริยะ (智慧餐厅) ในการแข่งขันกีฬาโอลิมปิกฤดูหนาว ๒๐๒๒ ที่กรุงปักกิ่ง สาธารณรัฐประชาชนจีน ระหว่างวันที่ ๔ - ๒๐ ก.พ.๖๕ ซึ่งมีประเด็นที่น่าสนใจดังนี้
๑. ร้านอาหารอัจฉริยะดังกล่าวครอบคลุมพื้นที่ประมาณ ๓,๖๘๐ ตารางเมตร และสามารถรองรับคนได้เกือบ ๑,๐๐๐ คนพร้อมๆ กัน ในระหว่างการแข่งขันกีฬาโอลิมปิกฤดูหนาวครั้งนี้ ได้นำเสนอสื่อระดับโลกด้วยรสชาติที่หลากหลายและบริการจัดเลี้ยงที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ในระหว่างงานคาดว่า ครัวส่วนกลางจะจัดส่งได้ทั้งหมด ๑๘๐ ตัน โดยมีปริมาณสูงสุด ๕ ตันภายในวันเดียว ซึ่งสามารถรับประกันอาหารสำหรับผู้คนมากกว่า ๖,๐๐๐ คน
๒. คุณลักษณะที่ใหญ่ที่สุดของร้านอาหารคือการนำอุปกรณ์จัดเลี้ยงอัจฉริยะแบบอัตโนมัติ และมีประสิทธิภาพมากกว่า ๑๐ เครื่องมาใช้ ซึ่งจีนได้พัฒนาขึ้นเองอย่างเต็มรูปแบบ ภายใต้เบื้องหลังของการป้องกันและควบคุมการแพร่ระบาด จะช่วยลดการติดต่อระหว่างผู้คน ลดความน่าจะเป็นของการแพร่ระบาด และค่าใช้จ่ายในการป้องกันการแพร่ระบาด รวมทั้งสามารถให้บริการได้ตลอด ๒๔ ชั่วโมง
บทสรุป ร้านอาหารอัจฉริยะในระหว่างการแข่งขันกีฬาโอลิมปิกฤดูหนาวที่กรุงปักกิ่งครั้งนี้ เป็นบริการจัดเลี้ยงที่ขับเคลื่อนด้วยเทคโนโลยี ซึ่งจะมุ่งเน้นไปที่ข้อกำหนดของ "ความเรียบง่าย ปลอดภัยและน่าตื่นเต้น" (“简约、安全、精彩”) โดยเป็นแบบอัจฉริยะ รวมทั้งมีประสิทธิภาพมากขึ้น และปลอดภัยยิ่งขึ้น
ประมวลโดย พลตรี ไชยสิทธิ์ ตันตยกุล
( ข้อมูลจากเว็บไซต์ https://www.chinanews.com.cn/ty/shipin/cns-d/2022/01-24/news914423.shtml )